Creme fraiche
crème fraîche
Ingredientes:
240gr de nata montada firme (36% de materia grasa)
1 cucharada sopera (15 gr) de mantequilla en pomada
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| creme fraiche |
Elaboración:
La creme fraiche la podemos encontrar en la nevera del supermercado, pero es muy fácil de hacer y a mi me gusta hacerla en casa, así que os pongo la receta de cocina que yo uso para hacerla por si os apetece probar.
Mezcla la nata montada firme con la cucharada sopera de mantequilla en pomada o mantequilla a temperatura ambiente. Mete esta mezcla en un recipiente de cristal tapado y déjala reposar toda la noche a temperatura ambiente (a unos 21º C) para que fermente y espese. El tiempo necesario puede variar entre las 8 y las 24 horas. Y ya tienes lista tu creme fraiche para usarla como quieras
La creme fraiche una receta muy versatil
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14 comentarios:
Me viene genial esta receta, muchas veces cuando quiero hacer mousse de chocolate no tengo esta crema para hacerlo. Así que con esto me salvas :) un besazo.
Muchas gracias por compartir tu receta
seguro que algun dia me hara falta para elaborar alguna recetilla
un saludo
Siempre es importante tener a mano esta receta para numerosas recetas.
Besos.
Deliciosa y facilita de reparar, me encanta!!!Besitos guapa!!!
Ni idea tenia de como se preparaba esta cremita, te ha quedado fantastica, gracias por compartirla.
Un fuerte abrazo y feliz semana santa.
Yo siempre voy a lo práctico y la compro hecha, pero viendo la receta y lo bien que lo explicas, cualquier día de estos pruebo a hacerla!!!
Feliz Semana Santa preciosa..Besitos
Me alegra que os gusten mi recetas. :)
Un besito
Hola !, no sabes como me ha servido esto, ahora abusando de tu conocimiento, para llegar a la crema agria, como tendria que hacer?, muchas gracias desde ya.
Hay un poco de controversia en la red sobre como preparar esta crema; que si montar nata y añadir limón, que si queso **ladelphia.....
Creo que la más acertada es esta que leo aquí.
Gracias por el aporte.
Salu2
donde vivo no encuentro nata montada, hay algun ingrediente para suplirlo?
donde vivo no encuentro nata montada, hay algùn ingrediente para suplirlo?
Toni no se que puedes hacer para hacer la crema agria, pero yo te diria que la pruebes asi, te va a sorprender.
Gracias Mrcsph
Chiquita no se me ocurre por que lo podrías sustituir. Ya que el éxito de esta receta es básicamente la nata.
SI pruebas con algún producto y te queda bien no olvides decírnoslo. Por mi parte hare algunas pruebas.
Saludos
Maravillosas sus recetas ..
Mil gracias Anip!
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